Heta tacospett med grillade grönsaker och välsmakande dippsåser


Heta tacospett

  • 500 g nötfärs (10%)
  • 1 ägg
  • Egentillverkad tacokrydda med extra vitlök och chili:

– 2 tsk chiliflingor
– 1 tsk lökpulver
– 2 tsk torkad vitlök
– 1 tsk chilipulver
– 1 tsk malen spiskummin
– 1 tsk paprikapulver
– 0,5 tsk torkad oregano
– 1 tsk salt
– 0.5 tsk svartpeppar

Blanda nötfärsen med tacokrydda & ägg. Fördela färsen i lagom stora portionsstorlekar och tryck fast färsen på grillspetten. Grilla på medelhög värme.

Dipp: Soltorkad tomat med chili

  • 75 g kvarg (låg fetthalt)
  • 50 g keso (låg fetthalt)
  • ½ tsk torkad chili
  • 4 st soltorkade tomater
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 1 tsk torkade örter
  • 1 nypa havssalt  

Mixa samtliga ingredienser med en mixerstav eller matberedare tills det blivit en slät massa. Låt stå kallt tills servering.

Dipp: Avokado & vitlök

  • 75 g kvarg (låg fetthalt)
  • 2 st mogna avokado
  • 1 st vitlöksklyfta
  • Örtsalt (Renée Voltaries)

Mixa samtliga ingredienser med en mixerstav eller matberedare tills det blivit en slät massa. smaksätt med örtsalt och låt stå kallt tills servering.

Grönsaksspett

  • Zucchini
  • Champinjoner
  • Rödlök
  • Paprika

Dela zucchini, paprika och lök i lagom stora bitar och trä på dem på ett grillspett varvat med hela champinjoner. Grilla på låg värme

Sparrispaket

  • 1 knippe vit färsk sparris
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 4 blad färsk salvia eller basilika
  • ¼ rödlök
  • ½ röd paprika

Lägg 5 st sparrisar i ett foliepaket tillsammans med skivad vitlök, rödlök och paprika. Strö över havssalt och salviabladen och slut samman. Grilla på medellåg värme.

Servera tacospetten tillsammans med dippsåserna, grönsakerna och en krispig blandsallad!

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s