Linssallad & avokadoröra med smak av oregano och lime

Linssallad
• 1 pkt ekologiska linser (Zeta)
• 1 pressad vitlöksklyfta
• ½ skivad rödlök
• 10 st svarta delade oliver
• 1 näve hackad färsk oregano
• 1 näve böngroddar
• 5 st delade romanticatomater
• 1 näve babyspenat
• Några droppar limesaft

Utförande:
Häll linserna i ett durkslag och låt vätskan rinna av. Lägg därefter linserna i en större skål och pressa i vitlök och lime. Blanda noggrant och tillsätt sedan hackad oregano, skivad rödlök, oliver, tomater, babyspenat och böngroddar. Smaka av med ört eller havssalt.

Avokadoröra med smak av oregano och lime
• 2 st mogna avokado
• 3 st romantika tomater
• 1 st vitlöksklyfta
• 1 näve färsk oregano
• Några droppar lime
• Havssalt

Utförande:
Gröp ur avokadon och mixa tillsammans med tomater, vitlök samt oregano i en matberedare eller med en stavmixer. Smaka av med lime och havssalt och mixa ytterligare några sekunder.

Servera tillsammans med skivad kycklingfilé och linssallad!

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s