Oopsies med basilika & soltorkad tomat

Ingredienser:

• 1 ägg
• 3 äggvitor
• 6 soltorkade tomater (utan olja)
• 2 msk färsk hackad basilika
• 1 msk mandelmjöl
• 2 tsk fiberhusk
• 1 tsk bakpulver
• Havssalt

Utförande:
Sätt ugnen på 175 grader.
Rör samman 1 ägg, 1 äggvita, mandelmjöl, bakpulver, fiberhusk, strimlad soltorkad tomat, basilika & salt. Vispa resterande äggvitor till ett hårt skum i en separat bunke. Vänd försiktigt i den uppvispade äggvitan i bunken med de övriga ingredienserna och rör samman. Fördela smeten i lagom stora klickar på en plåt täckt med bakplåtspapper. Grädda i ugnen i ca 20 minuter.

Servera med keso, kallskuret och en kopp grönt te.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s