Proteinberikade chokladdrömmar med krämig frosting

chokladrutor raw

Dessa är starkt inspirerade av chokladbrownies från mittgronakok.blogspot.se skapade jag en egen , mer proteinberikad variant.

Ingredienser:

Brownies

  •  ½ dl valnötter
  •  1,5 dl hasselnötter
  •  5 färska urkärnade dadlar
  • 1/2 dl kakao
  • 25 g mandelsmör
  • 1 skopa (30 g) proteinpulver choklad & hasselnöt (Rek. One whey)
  • Ca ½ dl vatten

Frosting

  • 1 mogen avokado
  • 1 tsk äkta ekologiskt vaniljpulver
  • 1 skopa proteinpulver choklad och hasselnöt (rek. One whey)
  • 1 msk kokosolja
  • 3 msk kakao
  •  1 -2 färska urkärnade dadlar

Utförande:

Lägg hasselnötterna & valnötterna i en matberedare och mixa tills de är fint sönderhackade.Tillsätt därefter mandelsmör, kakao, dadlar, proteinpulver  och mixa ytterligare en stund.

Tillsätt därefter lite vatten i taget tills det bildats en seg, kletig med ganska fast deg. Klä en form ca 10×15 cm med platsfolie (för att lättare stjälpa upp kakan) och tryck ut degen jämt fördelat i formen. Ställ in formen i frysen under tiden du förbereder frostingen.

 Mixa samtliga ingredienser till frostingen i en matberedare en längre stund tills blandningen blivit len, krämig och klumpfri. Ta sedan ut formen med degen ur frysen och bred på ett jämt lager med frosting ovanpå och strö över krossade hasselnötter eller valnötter som garnering.

 Ställ därefter tillbaka formen i frysen och låt den stelna (minst 30 min). Lyft sedan upp kakan ur formen med hjälp av platsfolien och skär ut små fina munsbitar (mellan 10-12 st).

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s