Proteinrik hälsopizza!

Utav samtliga hälsopizzor experimenterat fram så blev resultatet av detta experiment en riktig fullträff. Den har enligt min mening allt: god smak, bra konstisens och dessutom ett riktigt högt proteinvärde, vad mer kan man önska?

Som tillbehör till denna smakkreation skapade jag en riktigt vass pizzassås samt en lättvindigt men otroligt god pizzasallad. Denna smakkreation förgyllde hela min kväll, det absoluta fredagsmyset.

Ingredienser:

Pizzabotten

  • 1 dl bak & matlagningsprotein
  • 1 dl kokosmjöl
  • 2 tsk fiberhusk
  • 2 tsk bakp ulver
  • ½ tsk salt
  • 1 ägg
  • 1 dl kvarg 1 %
  • 1 dl vatten
  • 1 dl keso (mini)

Pizzasås

  • 1 dl kvarg 1 %
  • ½ dl vatten
  • Färsk oregano & basilika
  • 1 vitlöksklyfta
  • salt
  • Paprika krydda

Pizzasallad

  • Riven vitkål
  • Örtsalt (Renée Voltaire ramslök)
  • En skvätt Olivolja

Pålägg på min Pizza (förslag):

  • Tomatsås, kryddstark kycklingfärs, serranoskinka, ruccola, rödlök, röd paprika, färsk oregano, keso

Utförande:

Sätt ugnen på 250 grader.Tillred pizzabottnen genom att blanda de torra ingredienserna i en bunke och ägg, vatten och kvarg i en annan. Häll i de torra ingredienserna i kvargblandningen och rör om noggrant. Tillsätt till sist keso och rör om.

Lägg upp degen på en plåt täckt med bakplåtspapper och tryck ut den till en rondell. Täck degen med ett bakplåtspapper och kavla ut den till en tunn botten. Förgrädda botten mellan 5-10 minuter beroende på hur ”stabil” du vill ha din pizza.

Bred på tomatsås, och lägg därefter på önskat pålägg. In i ugnen i ytterligare ca 15-20 minuter och låt den därefter svalna något innan servering.  Medan pizzan gräddas förbereder du tillbehören genom att Mixa samtliga ingredienser (utom salt) till såsen i en matberedare och smaka av med salt.  Riv vitkålen och blanda den med örtsalt och olivolja.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s