Mellanmålet, det ”lilla” målet

Mellanmålet, det lilla målet som oftast intas mellan de tre huvudmåltiderna. Det lilla målet som håller blodsockret på en jämn nivå och reducerar småätande. Det lilla målet som ska vara enkelt, nyttigt och framförallt gott att förtära.

Kokt ägg, en näve naturella mandlar, rivet äpple med keso, kvarg med bär, egentillverkade smoothies ,proteinshakes och kalkonrullar är några tips på enkla och hälsosamma mellanmål. Men variation förgyller vardagen och ovannämnda tips är enligt mitt tycke aningen uttjatade, både i teorin och i praktiken och därmed följer ytterligare några tips nedan på enkla, välsmakande och spännande mellanmål som förgyller vardagen lite extra.

1. Proteinpannkaksrulle med hallon och kesellablanding

Tillaga pannkakorna enligt recept: Superenkla proteinpannkakor

Bild

Mixa 1 dl kesella, 1 dl hallon, ½ tsk ekologiskt vaniljpulver (obs osötat) samt ½ skopa proteinpulver ex. med smaksättningen vanilj, skogsbär eller jordgubb. Proteinpulvret kan även ersättas med annan smaksättning om så önskas, (ex. sukrin, stevia, 1/3 banan eller dyl.)

Fördela smeten i pannkakorna och rulla samman. Näringsvärdet för pannkakorna är väldigt lågt och därmed passar en rulle eller två utmärkt som mellanmål tillsammans med fyllningen.Är lika goda kalla som varma!

2. Keso med kesella, jordgubbssås och flagad mandel

Bild

Blanda 1 dl keso med 1 dl kesella, ½ tsk ekologiskt vaniljpulver samt lite önskad sötning ex. sukrin, stevia, avage etc. Mixa ca 1 dl frysta jordgubbar med lite vatten och ev. sötning. Häll jordgubbssåsen över kesoblandningen, strö över lite flagad mandel och njut. Går även alldeles utmärkt att ta med sig.

3. Proteinboostad avokadoshake

Bild

Ingredienser:

  • 1 st mogen avokado
  • 1 mandelmjölk
  • 1 dl kokosvatten
  • 2-3 msk vaniljprotein (kan ersättas med naturellt el. hampaprotein, men tillsätt då sötma enligt önskemål)
  • Några droppar lime eller citron

Utförande:
Gröp ur avokadon och mixa den tillsammans med övriga ingredienser i en mixer tills det får en krämig och len konsistens. Servera och njut!

4. Proteinrika matmuffin med soltorkad tomat och skinka

Bild

Kan med fördel frysas in.

Se receptet här!

5. Lowcarb Wraprulle  med avokadosmör och kalkon

Gör tortillabrödet enligt anvisningarna: Wraprulle (low carb)

Mosa samman avokado med örtsalt och bred på brödet. Lägg på några skivor kalkon, rödlök, babyspenat och en klick keso.  Rulla samman, dela rullen på mitten, klä in rullarna i aluminiumfolie och vips så har du två härliga mellanmål. Kan förberedas dagen innan.

6. Proteinbröd med tonfiskblandning

Bild

Blanda samman en burk tonfisk med kesella, hackad rödlök, ½ mosad avokado, 1 hackat ägg och smaksätt med örtsalt.(Rek. Renee voltaries ramslök). Bred på ett tjockt lager med tonfiskröra på en skiva hembakt proteinbröd eller ett frökex.  

Recept på proteinbröd & frökex hittar du via följande länkar:

Lättlagat proteinbröd

Frökex

7. Smarriga hälsobollar

Bild

Hälsobollar är nog det enklaste och godaste mellanmålet som finns. De är lätta tillaga, lätta att ta med, lätta att äta och sprängfyllda med nyttigheter från nötter, superbär och annat smått och gott. Plocka med några i förvaringsboxen och avnjut exempelvis till ”mellanmålsfikat”. För ett högre proteinvärde kan du ”boosta” dem med exempelvis lite naturellt proteinpulver.

Här är mina favoriter:

Pistagebollar med smak av päron

Hälsobollar med smak av kanelbulle

Krämiga cashewbollar med gojibär

8. Bärsmoothie from heaven

Bild

Ingredienser:

  • 2 dl mandelmjölk (Går även använda andra mjölksorter)
  • 1,5 dl frysta hallon
  • ½ tsk ekologiskt vaniljpulver
  • 1 skopa proteinpulver med bär eller vaniljsmak (ex. jordgubb, hallon, blåbär, skogsbär etc)

Utförande:

Mixa samman mjölk, proteinpulver och vaniljpulver i en blender, matberedare eller stavmixer. Tillsätt de frysta bären och mixa ytterligare en stund tills du får en slät och härlig smoothie.

 

Annonser

2 thoughts on “Mellanmålet, det ”lilla” målet

  1. Wow, superb blog layout! How lengthy have you been blogging for? you make blogging look easy. The whole glance of your site is great, let alone the content!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s