Älskade frukost & matstress

Frukosten är som bekant mitt absoluta favoritmål som jag aldrig skulle kunna vara utan, därmed kommer periodisk fasta aldrig vara ett alternativ för mig.

Frukostens fräscha smaker som ger energi till kroppen på morgonen är ovärderliga. Den perfekta frukosten ska vara krispig, fräsch, lätt och välsmakande.

För att få variation kan äggröra, omelett eller något annat matigt alternativ dukas fram, men helst föredrar jag en stor skål med hemlagad müsli, färska eller torkade bär samt hemlagat knäckebröd/frökex med varierat pålägg.

Dagens frukost utgjordes av en skål med kardemumma & apelsinmüsli, havregurt, mandelgrädde, ekologiskt vaniljpulver och torkade granatäpplekärnor.  Till denna smakkreation serverades ett frasigt mandelknäcke med avokadosmör, kalkon och ruccola sallad.

IMG_7402SAM_0841 

I lugn och ro lät jag alla fantastiska smaker gifta sig i munnen varvat med alldeles nybryggt kaffe….men efter en kort stund var tallrikarna tomma och jag hade återigen omedvetet stressat i mig maten.

Jag har lovat mig själv att bli bättre på att äta långsamt och verkligen njuta ordentligt utav maten som jag förser kroppen med då detta är något som jag är riktigt usel på.

Vanligtvis glufsar jag i mig maten på rekordtid likt en hungrig varg, även om jag egentligen har massor av tid till förfogande. Min rastlösa själ klarar inte av att sitta för länge vid matbordet, även om jag är medveten om att min mage skulle må bra utav långsammare måltider.

Ni kanske sitter inne med några bra tips på hur man drygar ut en måltid eller hur man blir av med ovanan att kasta i sig maten?

Annonser

18 thoughts on “Älskade frukost & matstress

  1. Frukost är verkligen dagens bästa! Tidigare var jag en riktig stressätare och det kan återkomma i perioder (ingen är ju perfekt) men nu har jag vant mig vid ett långsammare ätande. Det har ansetts att man inte ska göra annat när man äter utom att just äta. Jag däremot föredrar att göra något annat samtidigt som att läsa tidningen, kolla bloggar eller liknande. Detta håller mig sysselsatt och får mig att lägga ner maten eller skeden en stund och tugga klart. Sen handlar det mycket om att bara bli medveten och tänka på hur man äter. Känna smakerna, låta det ta tid att tugga. Med min bråkiga mage har jag varit tvungen att lära mig att tugga ordentligt för att maten ska bli mer lättsmält. Man får hitta sin metod helt enkelt 🙂

    • Tack för tipset Kicki:) När jag äter så har jag alltid sidosysselsättningar som exempelvis läsa tidning, bloggar etc. så jag får nog helt enkelt jobba med att bli medveten om hur jag äter och tänka extra noga på att äta långsamt tills dess att vanan etsat sig fast:) Min mage är också väldigt bråkig så jag måste verkligen lära mig detta inom snar framtid 😀

  2. Förr har jag också kastat de i mig. Nu brukar jag läsa tidning eller favoritbloggar under tiden. Då tar de längre tid, fast egentligen är de kanske inte direkt optimalt. Bäst är på helgerna när jag inte äter själv utan kan ha fina samtal med mannen under tiden 🙂

    • Det sistnämnda är nog det bästa alternativet för mig då min andra hälft påminner mig om det. Dock äter vi inte tillsammans så ofta så då blir det automatiskt att jag kastar i mig maten, trots att jag försöker sysselsätta mig. Jag har oftast massor av saker i huvudet och när jag äter brukar många idéer alstras som jag måste verkställa omgående. jag skulle behöva en ”off knapp” under mina måltider så att tankarna inte flyger iväg 😉

  3. Du skrev tidigare att du hade PCOS – vad sa läkaren om fertilitet? Förlåt om det är en känslig fråga men jag är väldigt undrande… Ha en riktigt skön fredag!

    • Du behöver absolut inte be om ursäkt för denna fråga, jag tycker det är ett viktigt ämne att belysa och att man vågar ta upp känsliga frågor. Läkaren sa att jag kunde ha svårt att bli med barn och att det kunde krävas hormonbehandling när jag kände mig redo för att skaffa barn. Av egen erfarenhet vet jag att jag har svårt för att bli gravid, dock är det inte omöjligt eftersom jag redan har en liten knodd 🙂 Att tillägga så behövde jag inga hormonkurer för att få det att verkställas 😉

      • oj, jag hade aldrig kunnat gissa att du har barn? vad roligt, men oväntat 🙂 vrf får man aldrig se/höra om den lille? 🙂

      • Haha, nä det brukar jag inte skriva om då jag valt att hålla familjen utanför bloggen och lägga fokus på kost och träning:) Jag vill gärna vara personlig i min blogg, med lite privata inslag, dock inte för privat 🙂

  4. Gör tyvärr samma sak, är oftast klar innan maken, trots samma portionsstorlek, som snällt påminner mig då och då att äta långsammare. Har många gånger fått magknip pga detta och tycker att man borde lärt sig bättre då, men inte det…;-)

    • Ja, att man aldrig lär sig av sina misstag:/ jag kan också få enorma magsmärtor i bland, men trots detta så gör jag samma sak nästa gång. Nr värken väl försvinner så glömmer man bort att den existerat 😛

  5. Tyvärr gör jag detsamma…kastar i mig maten. Men annars skulle jag inte få någon mat. Med tre barn, varav ett ammas, ett behöver stödmatas och ett hela tiden sägas till att sitta på stolen, så gäller det att snabba sig 🙂 Har inga tips just nu. Om 10 år kanske, ha ha!

  6. Visst är det snyggt med stora tallrikar, bestick och maffiga glas!? Men psykologiskt är det en nackdel. Med en stor tallrik uppfattar vi våra portioner som mindre, men i verkligheten äter vi mer än normalt. Vi äter med ögonen helt enkelt. Kanske går det att använda sig av detta Psykologiska spel när det kommer till tid också 🙂 En av mina härliga klasskompisar äter alltid sina frukostar med en tesked, vilket gör att processen tvingas ta längre tid och han upplever själv att han hinner njuta! Jag har inte gjort det själv, men jag är övertygad om att det på ett eller annat vis ger oss ett litet övertag mot våra ovanor 🙂

    • Ja det har du rätt i, att lura hjärnan på något sätt. Det har ju visat sig vara framgångsrikt i andra avseenden så det tror jag starkt på:) Vilket bra tips, det där med teskeden ska jag absolut anamma:)

  7. Jag brukar försöka att ha som vana att alltid lägga ned skeden/gaffeln mellan tuggorna. Det gäller förstås att komma ihåg det och att inte plocka upp den för fort igen utan tugga ur innan man greppar skeden igen. Hoppas det kan hjälpa något 🙂

    • Tack Emma, det var också ett bra tips:) Jag testade att dela maten i extra små bitar tugga riktigt länge nu under lunchen, och det tog både längre tid att äta och jag blev mätt mycket snabbare. Nu är magen lycklig;)

  8. Lider av samma problem jag med! Jag äter på tok för fort, känner inte att jag blir lagom mätt och äter lite till bara för att jag tror att jag är hungrig. Mat ska ju avnjutas! Jag har börjat med teskeds-tricket vid frukostarna för att få det att ta längre tid och det fungerar bra för mig. Att hålla mig sysselsatt med något under tiden tex läsa tidning, bloggar, etc. fungerar också.

    • Det där teskedstricket ska jag också testa, det verkar som en riktigt bra metod:) Jag testade även att skära maten i mindre bitar samt tugga den mer under lunchen i dag, vilket gav en snabbare mättnadskänsla. Jag är annars precis som du i bland, jag tar lite till för mättnaden hinner inte med att signalera i rätt tid, men med mer tuggor funkade det ypperligt 😉

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s