Köttfärsfyllda cannelloni med krämig vitlökssås (Low carb)

I flera dagar har jag planerat att göra cannelloni med min lowcarbpasta som jag beställde. Dock har inte tiden funnits och därmed har projektet fått vänta…fram tills i dag. Lasagneplattorna var oerhört lättarbetade och rätten  blev något utav en succé.  Jag serverade rätten med min älskade mangosås (se recept nedan) som gifte sig oerhört bra med den kryddstarka cannellonin

Testa och avgör själva, ni kommer inte bli besvikna!

Namnlös 3

Ingredienser:

Krämig vitlökssås

  • 2 dl mini keso
  • 1 dl Milda Mat extra krämig 4 %
  • 2 st vitlöksklyftor
  • Örtsalt

Tillbehör:

Mangosås

mango

  • 1 burk lättkvarg (250 g)
  • 1 burk mangopure 125 g (semper)
  • 5 droppar stevia drops naturell
  • chili explosion från santa maria
  • örtsalt

Utförande:

Sätt ugnen på 200 grader

Koka upp vatten med salt och tillsätt lasagneplattorna och låt dem koka tills de mjuknat. Slå av vattnet och skölj plattorna i kallt vatten så de svalnar någon och ej klibbar fast i varandra.

Hetta upp en stekpanna och bryn lök, nötfärs och vitlök tills nötfärsen är genomstekt. Tillsätt ajvar, tomatpure, och buljong. Låt puttra under omrörning tills vätskan avdunstat. Smaka av med salt.

Ta fram en ugnsform och lägg i en lasagneplatta i taget. Lägg en klick nötfärs i ena änden på lasagneplattan, rulla samman och upprepa processen till dess att alla plattor är fyllda. Fördela resterande köttfärs i ugnsgormen.

Tillred vitlökssåsen genom att mixa samman keso, milda Culin esse, pressad vitlök och örtsalt till en slät och krämig sås i en matberedare eller med en stavmixer. Häll såsen över cannellonin i ugnsformen.

Tillaga i ugnen ca 15-20 minuter.

Tillred mangosåsen genom att blanda samman kvarg, mangopure och stevia drops. Smaka av med örtsalt och chili explosion tills dett fått en fin balans mellan sötma, sälta och styrka.

Servera med en krispig sallad och annat önskat tillbehör!

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s