Salty & sweet almond crunch

Ingredienser:

1 dl nutisal almond mix (rostade & salta mandlar)

1/2 dl rostade & salta cashewnötter

1 dl sukrin gold 

Utförande: 

Grovhacka nötterna och lägg dem i en kastrull tillsammans med sukrin gold. Hetta upp kastrullen under omrörning tills sukrinet smält. Häll snabbt upp blandningen på ett bakplåtspapper, pressa samman och forma till en ca 2 cm tjock fyrkant. (OBS, blandningen är het så använd handskar eller dylikt som skydd när du pressar). Låt blandningen stelna och svalna. Skär sedan den stelnade nötkakan i lagom stora munsbitar och njut av ett nyttigt, gott, krispigt, sött och salt snacks!

Ljuvliga bountybollar med nötsmör

Dessa bollar är en sensation för smaklökarna, både med hasselnöt & jordnötssmör. Välj det du gillar bäst, eller prova båda. Det är värt varenda tugga!

Ingredienser:

1,5 dl finriven kokos
6 st färska dadlar
0,5 dl ekologiskt jordnötssmör el. hasselnötsmör
1 nypa salt
100 g smält sockerfri choklad

Gör så här:

Fickhacka de färska dadlarna och blanda dem med önskat nötsmör, finriven kokos och en nypa salt tills det bildats en formbar deg.

Forma små runda bollar och ställ in dem i frysen en stund.
Smält chokladen i ett vattenbad och ringla önskad mängd över bollarna.

Låt överdraget stelna och förvara dem sedan i frysen eller avnjut dem omgående!