Avocadosoppa med lax

Du behöver:
2 st. avokado
3-4bdl Renée Voltaires lantbuljong el. Grönsaksbuljong
1 st. vitlöksklyfta
1/4 grovhackad gullök
1/2 dl gräslök
1/2 tsk torkad chili
1 portion färdiglagad lax

Gör så här:
Mixa avokado i en matberedare och tillsätt grönsaksbuljongen i omgångar tills soppan fått en bra konsistens. Tillsätt lök, vitlök och gräslök och mixa tills soppan fått en len och krämig konsistens, om konsistensen är för tjock tillsätt mer buljong.

Servera soppan i en skål och tillsätt laxbitar efter önskemål. Toppa med hackad rödlök och färska örter!

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s